Lecitinas

Kas yra lecitinas?

Dažnai kyla klausimas: „Kas yra lecitinas ir kokį vaidmenį jis atlieka organizme?“. Lecitinas yra fosfolipidų grupės junginys, kuris yra svarbi ląstelių membranų sudedamoji dalis. Fosfolipidai padeda palaikyti ląstelių struktūrą ir dalyvauja įvairiuose biologiniuose procesuose.

Jeigu kyla klausimas, kam reikalingas lecitinas, jo sudėtyje yra keli skirtingi fosfolipidų tipai, pavyzdžiui, fosfatidilcholinas, fosfatidiletanolaminas ir kiti junginiai, tokie kaip cholinas, kuris padeda palaikyti normalią kepenų veiklą, homocisteino ir lipidų apykaitą.

Lecitinas gali būti gaunamas ir su maistu. Natūralūs jo šaltiniai yra įvairūs gyvūninės ir augalinės kilmės produktai, pavyzdžiui, kiaušinių tryniai, sojų pupelės, saulėgrąžos, žemės riešutai, jautiena. Nors lecitino organizmas gali gauti iš mitybos, jis taip pat dažnai naudojamas maisto papilduose, kuriuose pateikiamas koncentruotesne forma.

Lecitino nauda organizmui

Lecitino nauda dažniausiai siejama su jo vaidmeniu ląstelių struktūroje ir riebalų apykaitos procesuose. Lecitino sudėtyje esantys fosfolipidai yra svarbi ląstelių membranų dalis. Kaip ir vartojant kitus maisto papildus, svarbu laikytis rekomenduojamų dozių, nes nors lecitino šalutinis poveikis pasitaiko retai, kai kuriais atvejais gali pasireikšti lengvas virškinimo diskomfortas.

Kaip pasirinkti tinkamiausius lecitino papildus?

Renkantis lecitino papildus svarbu įvertinti jų sudėtį, veikliosios medžiagos kiekį ir lecitino tipą. Maisto papilduose dažniausiai naudojamas sojų lecitinas, kuris gaunamas iš sojų pupelių ir yra vienas plačiausiai paplitusių lecitino šaltinių. Taip pat galima rasti papildų, pagamintų iš kitų žaliavų, pavyzdžiui, saulėgrąžų. Vertinant sudėtį svarbu atkreipti dėmesį į fosfolipidų kiekį, produkto grynumą ir papildomas sudedamąsias dalis, nes jos gali turėti įtakos papildo kokybei.

Ne mažiau svarbu pasirinkti tinkamą vartojimo formą ir dozę. Natūralus lecitinas gali būti kapsulių, tablečių, granulių ar skystos formos, todėl verta rinktis variantą, kuris bus patogiausias kasdieniam vartojimui. Taip pat reikėtų įvertinti, kokiam tikslui papildas bus vartojamas, nes skirtingi produktai gali skirtis savo sudėtimi ir koncentracija. Tad atsakymas į klausimą „Koks lecitinas geriausias?“ dažniausiai priklauso nuo individualių poreikių, pasirinktos papildo formos ir sudėties.

Kaip vartoti lecitino papildus?

Lecitino papildus svarbu vartoti laikantis gamintojo nurodytų rekomendacijų. Dozavimas gali skirtis priklausomai nuo produkto sudėties ir formos, tačiau dažniausiai papildai vartojami vieną ar kelis kartus per dieną. Norint papildą lengviau įtraukti į kasdienę mitybą, rekomenduojama jį vartoti kartu su maistu, nes taip jis gali būti geriau toleruojamas virškinimo sistemos.

Lecitino papildai gali būti derinami ir su kitomis maistinėmis medžiagomis. Pavyzdžiui, B grupės vitaminai dažnai vartojami kartu su lecitinu, nes jie dalyvauja nervų sistemos veikloje. Kartu puikiai tinka ir  omega-3 riebalų rūgštys, ir vitaminas C, kurie svarbūs bendram organizmo funkcionavimui. Žinoma, derinant kelis papildus svarbu laikytis rekomenduojamų paros normų ir užtikrinti subalansuotą jų vartojimą, o kylant klausimams – pasikonsultuoti su gydytoju ar vaistininku.

DUK

Koks lecitinas geriausias – sojų ar saulėgrąžų?

Abi lecitino formos pasižymi panašiomis savybėmis ir organizme veikia panašiai. Pagrindinis skirtumas dažniausiai susijęs su kilme ir individualiais pasirinkimais. Sojų lecitinas yra dažniau naudojamas, turi daugiau mokslinių tyrimų ir paprastai būna ekonomiškesnis. Tuo tarpu saulėgrąžų lecitinas dažnai pasirenkamas žmonių, kurie vengia GMO produktų arba yra alergiški sojai.

Kada geriausias laikas gerti lecitiną?

Lecitiną rekomenduojama vartoti kartu su maistu, ypač turinčių riebalų, nes tai riebaluose tirpi medžiaga. Paros metas nėra griežtai apibrėžtas, svarbiausia – reguliarus vartojimas.

Ar lecitinas tinka veganams?

Taip, dauguma lecitino papildų yra tinkami veganams. Sojų ir saulėgrąžų lecitinas yra augalinės kilmės, todėl tinka žmonėms, kurie laikosi augalinės mitybos. Tačiau lecitinas, išgaunamas iš kiaušinių, nėra laikomas veganišku produktu, todėl prieš renkantis papildą verta patikrinti jo kilmę.

Ar galima lecitiną vartoti su cholesterolį mažinančiais vaistais?

Lecitino papildai dažniausiai gali būti vartojami kartu su gydytojo paskirtu gydymu, įskaitant cholesterolio kiekį mažinančius vaistus. Vis dėlto prieš pradedant vartoti bet kokius maisto papildus rekomenduojama pasitarti su gydytoju arba vaistininku, kad būtų įvertinta individuali sveikatos būklė ir vartojami vaistai.